Nel nostro mondo post-pandemico, abbiamo visto che le persone cercano esperienze, sono affamate di conoscenza e desiderano evadere dalla loro vita quotidiana. Il notevole aumento dei viaggi e il fenomeno del “revenge travel” (quella voglia di concedersi viaggi esotici, vacanze di lusso e ritiri benessere per compensare il periodo di lockdown) hanno dato vita alla ricerca di avventure più grandi quando si lascia casa. Ora, l'espressione "Fermati e annusa le rose" assume molteplici significati con l’ascesa del viaggio olfattivo, una tendenza che unisce il turismo con l’olfatto per esplorare storia, arte e cultura. Vieni a scoprire le opzioni che spaziano dal lussuoso al semplice.

FUGHE OLFATTIVE

Nel continuo sforzo di proporre nuove e interessanti opzioni agli ospiti, l'industria alberghiera ha abbracciato la tendenza offrendo pacchetti olfattivi con pernottamenti. Prendiamo ad esempio il Balmoral Hotel in Scozia, che offre un pacchetto "Scent Butler" agli ospiti che soggiornano nella lussuosa suite Bowes Lyon. Imogen Russon-Taylor, fondatrice del marchio di fragranze artigianali Kingdom Scotland, porta ai clienti i profumi, la magia e le leggende della Scozia in una masterclass su misura. Pensatelo come un servizio in camera profumato!

Il Giappone era avanti rispetto al resto del mondo già diversi anni fa, quando il loro Ministero dell'Ambiente ha identificato 100 siti aromatici in tutto il paese. Dall'odore degli alberi di tiglio che costeggiano la strada verso il castello di Matsumoto, all'odore delle sorgenti termali sulfuree, dei negozi di alghe e delle librerie di seconda mano, c'è qualcosa che può incuriosire chiunque.

Hai voglia di qualcosa di più pratico? Che ne dici di fare un viaggio alla fonte per visitare le piantagioni e incontrare i coltivatori che producono alcune delle migliori materie prime? Sensaba, il frutto dell'ingegno della profumiera Stephanie Bakouche, propone proprio queste avventure a un pubblico sempre più ampio. Accompagnati da profumieri ed esperti del settore, i viaggiatori intraprendono un viaggio di immersione culturale, un'opportunità per incontrare le persone dietro gli ingredienti, comprendere il processo, le implicazioni ecologiche, il tutto immergendosi nelle tradizioni e nei valori del paese ospitante. Tra le destinazioni da scoprire troviamo Madagascar, Oman, Indonesia o India... e la lista continua.

UN'ESPERIENZA IMMERSIVA A MAS FLAQUER

Lontano dal trambusto delle città, in un angolo selvaggio e aspro della Costa Brava, in Spagna, troviamo Mas Flaquer, una tradizionale fattoria catalana. Qui, in questo rifugio idilliaco, il viaggiatore può vivere un'esperienza multisensoriale unica che comprende il mondo dell'uomo e della natura, oltre al cosmo, imparando tutto sul profumo e sulla profumeria. È un'opportunità per camminare nei campi, sentire la terra, raccogliere e distillare piante botaniche, osservare le stelle, connettersi con la natura alla fonte in un ambiente che incoraggia la riflessione, la pace e l'equilibrio. Rallenta, osserva e vivi il momento.

Ernesto Collado, creatore di Bravanariz*, ha trovato uno spirito affine in Marina Barcenilla, una profumiera indipendente, educatrice del profumo e bioastronoma. "Marina ed io ci siamo incontrati circa 6 anni fa quando entrambi facevamo parte della giuria di un concorso internazionale di profumi. Ero affascinato dalla sua conoscenza. Quando parla dell'odore dell'universo è infinito, incredibile! Ha accesso diretto a cose che i robot hanno estratto su Marte, quindi ha sintetizzato molti ingredienti con cui nessuno può lavorare. Siamo una grande coppia perché lei può insegnare il lato tecnico e io posso parlare della natura. Così l'idea è stata quella di creare il workshop che avremmo voluto trovare quando eravamo studenti."

Ernesto mi ha parlato di più dell'obiettivo del ritiro. "Prima di creare nuovi odori affascinanti, è importante che le persone capiscano come percepiamo gli odori, come la natura emana profumi, perché sentiamo gli odori in un certo modo, come ci relazioniamo con gli altri, e intendo qualsiasi essere, che siano animali, esseri umani o persino rocce! È per questo che è così importante che le persone si mettano in contatto con tutti i sensi durante il nostro ritiro. Imparare qualcosa che si possa portare nella vita quotidiana per migliorarla. Le persone impareranno come l'olfatto ci connette potentemente con l'ambiente, con il momento, con gli altri, con noi stessi. Mas Flaquer è il posto giusto per vivere e comprendere tutto ciò attraverso un'esperienza pratica." Inoltre, ci sono due chef che preparano cibo delizioso e sano e un esperto di movimento e consapevolezza.

Gli ho chiesto come avesse trovato Mas Flaquer. "Mas Flaquer era nella mia mente da molto tempo. Già raccoglievo elicriso in questo terreno e avevo un ottimo rapporto con il precedente proprietario. Ero innamorato di questa fattoria. Il proprietario decise di vendere, ma il prezzo era fuori dalla mia portata, sebbene fosse il mio sogno. Un giorno, mi disse 'Tutti quelli che stanno guardando la fattoria vogliono convertirla in un hotel di lusso e io non lo voglio. Facciamo un accordo.' E due anni dopo accettò la mia offerta perché amava la mia idea di cosa volevo fare con l'azienda agricola."

Proprio come Bravanariz, che ha standard molto specifici per rispettare la natura, Mas Flaquer è una fattoria agricola rigenerativa che produce olio d'oliva biologico, frutta e mandorle con etichetta ecologica, oltre a un'apicoltura biologica. Ernesto mi ha detto: "Sento che il mio obiettivo è migliorare il suolo, questo pezzo di terra, l'aria che mi è stata data! Nella fattoria, lo shampoo e il gel sono 100% naturali, non usiamo prodotti chimici nei nostri prodotti. Abbiamo sistemi di riciclaggio che chiediamo ai nostri ospiti di seguire, dove tutto è separato e invitiamo le persone a partecipare al sistema di compostaggio - possiamo persino addestrarli su come farlo. Ricicliamo tutta l'acqua che cade sui tetti, filtriamo in modo vegetale, produciamo la nostra elettricità con pannelli solari, non abbiamo trattori, abbiamo animali che ci aiutano, dalle pecore alle galline. Il rispetto per la natura è ovunque e in tutto ciò che facciamo!!”

Sembra il tipo di esperienza in cui ti sentirai come se fossi stato via per un mese dopo solo tre giorni. Per coloro che sono interessati a un percorso verso il benessere, alla conoscenza di sé, a riflettere su se stessi in un luogo bellissimo con persone affini e ad essere immersi nei segreti della profumeria naturale, una esperienza unica ti aspetta.

CAMMINARE ALL'ARIA (PROFUMATA)

Se i vostri viaggi vi portano a Londra, non potete non entrare in contatto con Olga Petrouchenko di Perfumedaze. L'amore di Olga per i profumi è nato in occasione di un evento organizzato dalla Perfume Society e da allora continua a partecipare agli eventi. Dopo aver incontrato una donna che condivideva i ricordi d'infanzia dei profumi sovietici (ecco un argomento per un altro articolo!) ha iniziato a fare ricerche sulla profumeria e le si sono aperte le porte di un nuovo mondo. Oggi Olga non solo tiene conferenze sulla storia dei profumi britannici e russi, ma accompagna anche gruppi a piedi in tour dei profumi.

Ho chiesto a Olga di raccontarmi come sono nate le passeggiate. “Ho iniziato a guardare la mappa di Londra per vedere quali profumerie c'erano e poi uscivo a piedi, iniziando da Penhaligon's a Covent Garden, e andavo di negozio in negozio per testare le cose. Ma sapevo che nessuno avrebbe camminato per 6 ore come me, quindi ho diviso la passeggiata in due: Mayfair, che è molto glamour, e poi Covent Garden, dove parlo della collaborazione tra francesi e inglesi. Non dimenticate che la Rivoluzione francese ha portato molti profumieri francesi a Londra. Ne parleremo”.

Durante le passeggiate Olga racconta al suo gruppo storie sulla storia dei profumi, curiosità e abitudini profumate di personaggi chiave come Beau Brummel e dei reali inglesi. “Prendiamo ad esempio Atkinsons. La boutique non c'è più, ma Atkinsons è ora disponibile online e in alcuni grandi magazzini. Abbiamo ancora l'edificio e ho sempre un flacone del profumo da mostrare quando racconto la storia. C'è un legame tra i reali inglesi e quelli russi perché la regina Vittoria era la nonna dell'ultima zarina di Russia. Alla zarina Alexandra regalò un profumo di Atkinsons (White Rose). Sono rimaste pochissime bottiglie d'epoca, ma so che ne abbiamo ancora alcune di questo periodo nel museo di Tsarskoe Selo in Russia”.

Ho chiesto a Olga cosa è incluso nel prezzo del biglietto. “Visitiamo profumerie leggendarie come Floris, boutique lussuose come Jovoy e Roja Dove, e brand di nicchia contemporanei come Ormonde Jayne e Perfumer H. Tutti i negozi che visitiamo offrono qualcosa, un omaggio, che può essere prosecco e cioccolatini, o uno sconto per i partecipanti. A volte i marchi e i negozi indipendenti inglesi offrono dei campioni. Il nostro partner, Accolade Parfums, fornisce una bag di campioni dei marchi che distribuisce, oltre a un codice di sconto da utilizzare online”.

Oltre a Mayfair e Covent Garden, mi sono chiesta se Olga avesse in cantiere qualcos'altro. “Quando inizi a fare le cose, le persone ti trovano e le opportunità arrivano. Alla fine di giugno sono stata incaricata da Electimuss di creare una passeggiata per Londra incentrata sui profumi dell'antica Roma e sulle rovine romane che si trovano qui. È così ovvio questo collegamento ora, ma 5 anni fa non avrei potuto nemmeno immaginarlo! Mi è stato anche commissionato un ritratto olfattivo di Barnes, un quartiere nel sud di Londra. È stato così divertente ricercare gli odori di un luogo: la foresta, il cimitero, una libreria, un negozio di dischi, gli studi di registrazione Olympic, dove Freddie Mercury ha registrato, sono qui, così ho parlato del profumo che indossava. Ho parlato di profumi gourmand in una pasticceria e per ogni luogo ho abbinato una fragranza che rendesse omaggio al posto. È più un'avventura che un lavoro!”.

Iscrivetevi al prossimo tour!

E a proposito degli odori di un luogo....questo è perfetto per la nostra prossima esplorazione olfattiva.

SMELLSCAPES: MAPPARE IL PROFUMO DELLA CITTÀ

Vediamo ora un modo molto intimo di conoscere una città: attraverso l'olfatto.

Mentre lavorava al suo master in graphic design presso l'Edinburgh College of Art, la dottoressa Kate McLean ha avuto la brillante idea di aggiungere il profumo al mix con la cartografia, ottenendo la mappatura dei paesaggi olfattivi urbani. Abbiamo avuto una telefonata con lo zoom durante la quale mi ha detto: “Volevo provare a riportare i sensi nel design, per dire che c'è qualcosa di più del digitale. Ho creato una mappa tattile di Edimburgo utilizzando descrizioni verbali dei diversi quartieri, ma poi, quando sono arrivata alla fine della strada con il tattile, ho deciso di passare all'olfatto”.

Lo Smellscaping è il frutto dell'uscire e seguire letteralmente il proprio naso per identificare e tracciare gli odori dove si presentano. La dott.ssa McLean spesso si avvale di persone del posto che conoscono la città e possono suggerire determinati periodi della settimana o del mese in cui si sentono certi odori nell'aria. La dottoressa si riferisce anche agli odori in una sorta di struttura di profumi urbani - non una piramide - perché gli odori di una città cambiano durante il giorno. Le note di base sono quelle che durano a lungo, poi ci sono gli odori episodici che si presentano in un determinato momento della giornata e infine ci sono gli odori curiosi, quelli interessanti e unici che danno a una città il suo carattere unico. Una volta raccolte, tutte le informazioni vengono utilizzate per creare una mappa degli odori. “È qui che entra in gioco la parte grafica di me, posso dire: oh, questo è davvero interessante, c'è una bella storia in questo e il linguaggio visivo deriva dalla cartografia dei luoghi”.

Mi sono chiesta: cosa possiamo imparare di una città in base ai suoi odori? La risposta della dottoressa McLean mi ha colpito.

“È una domanda impegnativa! In senso letterale, ci dice cosa sta cucinando, se stiamo vivendo per lo più al chiuso o all'aperto, ci dice cosa sta crescendo. Può dirci quali sono i comportamenti umani e come sono cambiati - si pensi al fumo. Ci parla dell'uso dell'automobile, dell'industrializzazione e di ciò che siamo disposti ad accettare, della povertà e della ricchezza. Il West End delle città europee è in gran parte il quartiere dei ricchi a causa della direzione dei venti prevalenti; quando le fabbriche e le industrie erano al centro della città, i ricchi non volevano che l'odore delle loro industrie invadesse la loro vita personale e privata. A sua volta, questo significava che la popolazione attiva tendeva a vivere nell'East End sottovento agli odori nocivi. Gli odori ci dicono culturalmente da dove veniamo e ci informano sulla legislazione che abbiamo messo in atto, su ciò che possiamo e vogliamo cambiare”.

Se non riuscite a partire quest'estate, perché non fare una vacanza olfattiva!!! Lasciatevi ispirare dal lavoro della dottoressa McLean e scaricate il suo SmellfieKit disponibile qui.

https://sensorymaps.com/wp-content/uploads/2024/07/Smellfie_Kit_2020_compressed.pdf

Camminate per la vostra città partendo dal vostro quartiere e notate: che odore sentite al mattino? Che cosa c'è di diverso la sera? Che cosa è piacevole e confortante rispetto a quello pungente, medicinale o addirittura nocivo? È un'attività divertente da fare con i bambini, educativa, che li porta all'aria aperta e li spinge a confrontarsi con l'olfatto!

Il suo consiglio per trovare l'impronta olfattiva della vostra città?

In questo video la dottoressa McLean presenta la prima passeggiata olfattiva registrata, avvenuta a Parigi nel 1790, al culmine della Rivoluzione francese.

Mappa narrata - la prima passeggiata olfattiva registrata - Parigi 1790 https://vimeo.com/826242875

VIAGGIO O NON VIAGGIO?

Abbiamo appena scalfito la superficie dei molti modi in cui il profumo fa parte dei viaggi. Quando tutto il resto fallisce e non si può partire fisicamente, c'è sempre la possibilità di viaggiare con la mente grazie ai profumi legati al viaggio. Da Acqua di Stresa ad Acqua di Parma, da Bond N°9 a Gallivant, e una miriade di altri, i profumi possono trasportarci nel luogo in cui vogliamo essere.

Condividete con noi le vostre idee di viaggio olfattivo! Saremo lieti di ascoltarvi.

Per maggiori informazioni visitate i seguenti siti:

Scent Butler | Experiences | The Balmoral Hotel (roccofortehotels.com)

Olfactory journeys - Sensaba

MAS FLAQUER - Bravanariz

Perfumedaze

Sensory Maps – Kate McLean, an artist and designer, creator of smellmaps of cities around the world

*Vedi il nostro articolo su Bravanariz

https://www.essencional.com/en/posts/bravanariz-capturing-nature-with-ernesto-collado/

Crediti fotografici: grazie a Perfumedaze, © Kate McLean e Bravanariz